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残暑の厳しい季節です。
夏バテぎみのこの時期こそ、酸味がおいしいピクルスを作ってみませんか?

ピクルスとは、酢を使った漬物です。
酢をベースにしたピクルス液に漬け込むことで野菜の保存性が高まり、さらに、酢に含まれるクエン酸が疲労回復や免疫力向上に役立ちます。

よく目にするキュウリ、ニンジン、セロリだけでなく、ほとんどの野菜をピクルスにすることができるので、好きな野菜でオリジナルのピクルスを作れます。

トマト、オクラ、ナス、カボチャ…色鮮やかな夏野菜をビンに詰めれば、見た目も楽しく涼やかですね。

こだわりの有機無農薬の野菜に、お好きなフレッシュハーブを加えて、贅沢なオリジナルピクルスをつくりましょう。

一度学べば、簡単にご自宅でも再現できますよ。

◇日時
9月1日(日)
第2回目 10:40-11:10

◇開催場所
やまもりカフェの和室

◇参加費
1000円(講義+容器+ピクルス液代含む、野菜代除く)
容器を追加購入したい方 1個+400円
※野菜は並行開催の、新鮮有機無農薬野菜(山梨県北杜市)の即売会にてお好きなものをご購入頂きます。

◇定員
第2回目 20名
※予約制です。

◇持ち物
おてふき、タオル

◇講師
「ビンのある暮らし」小野 円/松本あやこ


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開催概要

日時 2013年09月01日(10:40-11:10)
開催場所やまもりカフェ
(東京都国立市谷保5119)
参加費1,000円(税込)
定員20人(先着順)
申し込み終了2013年08月31日 17時00分まで

イベント概要

2013年09月01日

夏野菜でつくる、簡単ピクルス教室 [第2回目10:40-]

東京都国立市谷保5119

http://kokucheese.com/event/index/109355/

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イベントは終了いたしました。

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