「ん? 佐々木先生の握ったおむすび、なんだかおいしいぞ」
 
やぼろじで開催されたガーデンパーティで、佐々木浩行先生が握ったふるまいのおむすびを口にした大久保久江ママ(やまもりカフェ/母めし研究所所長)は、思わずうなりました。
 
佐々木先生の「おむすび」は、固くないのに形が崩れない、口に入れた瞬間、ほんわりやさしくほころぶ、いい塩梅。ごはんつぶも一粒一粒キラキラ光っています。どうしたらこんなに美味しく握れるの?
これが、今回の講座開催のきっかけです。「おむすび」の魅力、あなたの握る「おむすび」がもっと美味しくなるコツを、みなさんでいっしょに楽しく学びましょう!


◇開催日時
 2013年10月6日(日)16:00-18:00(受付15:45)

◇開催場所
 やまもりカフェ (JR南武線「谷保駅」北口より徒歩5分)

◇参加費
 2500円(中高生1500円)
 講義+おむすびセット(お味噌汁、1菜、漬物付)

◇定員
 20名(中学生以上)

◇持ち物
 ①エプロン
 ②三角巾
 ③ボウル(手水用)
 ④お手拭き
 ⑤タオル
 ⑥筆記用具

◇講師
佐々木浩行 (ささきひろゆき)
1960年秋田県生まれ。大学を卒業後、デザイン会社を経て1988年より進学塾講師に。「足るを知る」暮らしを実践し、私生活では家事に積極的に参加し、質素な美しさの中で暮らすことの素晴らしさをを知りつくした優しき夫、1児の父。

◇ワークショップ内容
◉トークセッション
大久保久江(母めし研究所所長) × 佐々木浩行先生
そもそも、ただ手で握っただけの「おむすび」がご飯よりおいしく感じるのはなぜ?佐々木先生のおむすびは、どうしておいしいの?

◉実技指導
先生と自分のおむすびを比べてみよう
(やまもりカフェ特選の新米あきたこまち、塩は沖縄のぬちまーすを使っておむすびを作ります。)

◉試食
おむすび3個(自分作2個+佐々木先生作1個)をやまもりカフェお味噌汁、一菜、お漬け物と共にいただきます。


主催:母めし研究所
母めしとは、㈱やまもりが提唱する日本の伝統的な家庭料理のこと。母めしにはすてきな魅力がたくさん詰まっています。母めし研究所は、この母めしをテーマとして、こころとからだ、自然と自分、作る人と食べる人、過去と未来をつなぐ≪母めしの力≫を研究します。


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開催概要

日時 2013年10月06日(16:00-18:00(受付15:45))
開催場所やまもりカフェ
(東京都国立市谷保5119)
参加費2,500円(税込)
定員20人(先着順)
申し込み開始2013年09月16日 00時00分から
申し込み終了2013年10月05日 00時00分まで
主催

イベント概要

2013年10月06日

母めし研究所ワークショップ vol.2 おむすび

東京都国立市谷保5119

http://kokucheese.com/event/index/115276/

  「ん? 佐々木先生の握ったおむすび、なんだかおいしいぞ」   やぼろじで開催されたガーデンパーティで、佐々木浩行先生が握ったふるまいのおむすびを口にした大久保久江ママ(やまもりカフェ/母めし研究所...

申し込み受付は終了いたしました。

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