シンプルにして体にしみいる雑穀の一汁三菜のお料理教室とあわせて、
麹の作り方をお話しします。
雑穀は日本人の体を作るパワーフード。
今回は贅沢にしてシンプルな、一汁三菜(お汁一品+おかず三品)を皆で楽しく作ります。

また、ご家庭で麹を作りたい方は必聴!!麹の作り方のお話しもございます。

かつて日本人の主食でもあった雑穀のパワーを共に手づくりで味わい、
そして日本の国菌、麹のつくり方を併せて学びましょう!


~~雑穀の一汁三菜のお料理教室と、
麹の作り方お話し付き~~

【日時】12/7(土) 19:00-21:30

【料金】5500円 (事前振り込み制)

【講師】自然派トータルアーティスト 髙山晴代

【主催】 トゥルーウェーブ 国井真波

◆キャンセルについて◆
2日前よりキャンセル料50%、当日は100%となります。



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~~~~ 講師 プロフィール~~~~
自然派トータルアーティスト 髙山晴代わらじデリ主催。
白馬のホテルの調理長などはじめ、様々な分野の食の現場に関わる一方、
独自の発想力と、柔軟な発酵料理クラス、精進料理教室など全国各地で開催中。
今年三月は渋谷のアップリンク(映画館)にて、
『メディカルハーブとしての大豆と味噌作り教室』を共同主催。
鎌倉 不識庵、藤井まり氏の精進料理の新刊や、
岡江久美子氏の新刊のアシスタント等関わる一方、初の著書を五月に出版。


【著書】 フルーツ&ベジ おうち発酵ドリンク 永岡書店 1000円


【メディア】
*うかたま
*日本経済新聞 NIKKEI PLUS1 ゼロからはじめます。
*中野経済新聞電子版
*BENIラジ(全国のFM局にてOA)
*にじいろジーン(フジテレビ系列 関西テレビ製作)



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★2/8〜11
〜〜発酵自然食プロ養成講座〜〜
八ヶ岳南麓 アンジェリリトリートにて
http://ameblo.jp/natureartist/entry-11601265660.html
キッチンから始まる自然との調和。
伝えるお役割の方は是非ご参加ください。
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開催概要

日時 2013年12月07日(19:00〜21:30)
開催場所たぬき村 世田谷
(157-0073 世田谷区砧2-11-14)
参加費5,500円(税込)
定員7人(先着順)
主催
タグ

イベント概要

2013年12月07日

雑穀の一汁三菜と、麹作りのお話

157-0073 世田谷区砧2-11-14

http://kokucheese.com/event/index/129151/

シンプルにして体にしみいる雑穀の一汁三菜のお料理教室とあわせて、 麹の作り方をお話しします。 雑穀は日本人の体を作るパワーフード。 今回は贅沢にしてシンプルな、一汁三菜(お汁一品+おかず三品)を皆で楽...

申し込み受付は終了いたしました。

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