★★★ 手 作 り の 納 豆 を 楽 し む 会 ★★★    
【日 時】 
*4/11(土)
*14:00~15:30
【会 場】
茅ヶ崎駅より徒歩五分。
TERRA弁天堂 追ってアクセスお送りします。


【料 金】 5000円 料金前納

★大豆 スズマル 北海道産(イソフラボン豊富)
★約300gの納豆を仕込みます。(通常の納豆パックで約8個分に相当)
★約18時時間後に出来上がり、2~3日後から食べごろに♪
また、冷蔵で1週間、冷凍で2か月保存可。
<保温> 約40度に半日以上保温。(留守にしても大丈夫。コツは伝授します。)
★乾燥大豆200gのお土産つき(納豆約400gができる量)
納豆は冷蔵で一週間、冷凍で二ヶ月間、保存可能。
ご自宅で再度作りやすい内容でお伝えいたします。


===※納豆菌 今回はマコモから菌づけします※===


ご縁を大切に発酵していきましょう。



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~~~~ 講師 ~~~~
自然派トータルアーティスト 髙山晴代わらじデリ代表、発酵自然食プロ養成講座主催。
上高地、尾瀬等の山小屋で5シーズン働く。「野草とふれあう山ヨガ時間」を毎年開催。
白馬のホテルの調理長などはじめ、様々な分野の食の現場に関わる一方、
独自の発想力と、自然の中で培ったサバイバルな直感、水を汚さないキッチンの提唱が人気。揺らぎを大切にした柔軟な発酵菜食料理クラス、精進料理教室など全国各地で開催中。


【著書】
・フルーツ&ベジおうち発酵ドリンク。 永岡書店
・野菜だけでおいしい 酵素玄米どんぶり。 ぶんか社

【連載】
・自然栽培 (農からはじまる地球ルネサンス 東邦出版)にて
「土と水がきれいになる生活」

【メディア】
*うかたま
*ソトコト
*日本経済新聞 NIKKEI PLUS1 ゼロからはじめます。
*中野経済新聞電子版
*BENIラジ
*にじいろジーン
*全国農業新聞
*メトロミニッツ(和食特集)
*Rillia九月号
*健康
*FMヨコハマ



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開催概要

日時 2015年04月11日(14:00~15:30)
お土産のお豆つき
開催場所TARRA弁天堂茅ヶ崎駅より徒歩5分
(神奈川県茅ヶ崎市東海岸北)
参加費5,000円(税込)
定員5人(先着順)
主催
タグ

イベント概要

2015年04月11日

満員御礼★納豆作り教室 自然界の菌、マコモから菌付け

神奈川県茅ヶ崎市東海岸北

http://kokucheese.com/event/index/271288/

★★★ 手 作 り の 納 豆 を 楽 し む 会 ★★★     【日 時】  *4/11(土) *14:00~15:30 【会 場】 茅ヶ崎駅より徒歩五分。 TERRA弁天堂 追ってアクセスお送...

イベントは終了いたしました。

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