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総勢40人の方が、八ヶ岳倶楽部さんのステージで笑いながらのお味噌作りとなりました。


満席となりました。当日楽しみにお待ちしております。

★在来種の大豆で手前味噌作り
     @八ヶ岳倶楽部 ★ 



お味噌は日本の食卓になくてはならない、
 
先人たちの智慧を引き継いだ発酵伝統食。 

耳をよ〜くすますと春の足音が聞こえる三月の八ヶ岳倶楽部で、
手前味噌作りをします! 

ちょっとお散歩しただけで、
呼吸が深ーくなり森に染まる。 

そんな素敵な雑木林の森で、
お味噌作りをしましょう!! (屋内での開催) 

終わってからはレストランにて、
フルーツティーをいただきます。 

レストランでのランチも是非どうぞ!!(別途料金) 


途中、焚火鉢の火で、森の焼き味噌タイムも予定中。 

ゆらゆらと燃える火鉢の炎であたたまりながら、
焚き火での焼き味噌を味わいましょう!! 

材料はいつもと変わらず、
上質&安全の材料を揃えてお待ちしております。 

わらじデリではお味噌教室をスタートしてから、
五年が経ちました。 

今回は、皆さまへの日頃の感謝の気持ちを込め
『5周年ありがとうプライス』と、 
『スペシャルプレイス』でのダブルスペシャル企画です!! 



・・・・・・・詳細・・・・・・・ 
【日時】2016.03.6(日) 11:00~13:30 
【場所】八ヶ岳倶楽部(ステージ) 
山梨県北杜市大泉町西井出8240-2594  最寄駅 甲斐大泉 
八ヶ岳倶楽部 HP 
http://www.yatsugatake-club.com/ 

【料金】 3,240円  (前納 大大感謝価格
※フルーツティー代込み 


全ての材料と、お持ち帰りの容器、ドリンク代が含まれます。 

※ 最寄駅甲斐大泉にて、タクシー乗り合いご希望の方は、
お申し込み時にお伝えください。 
その場合は、10:13に甲斐大泉に到着の電車をご利用ください。 




【材料】(予定)  
・《 量 》 約700gの味噌を仕込みます。(熟成約10ヶ月) 
・《 麹 》 無農薬または自然栽培のお米が原料のものをご用意します 
・《 塩 》 カンホアの塩。自然乾燥 天日干し&石臼引き 
・《 大豆 》 フクユタカ。在来種。自然栽培。 (熊本産を予定) 

※レシピ、簡単な英訳つき。 
The recipe is a simple English translation with. 

★せっかく八ヶ岳倶楽部さんでの開催ならばっ‼︎ 
と言うことで、奮発して焼き味噌レシピもプレゼント。 
★材料を吟味して一つ一つ、本物を揃えております。 




【御申し込みまでの流れ】 
*このサイトのお申し込みボタンからお申し込みください。 
↓ 
*自動返信にて折り返しメールを送信します。 お持ち物もこのメールに記載。 
(この時点ではまだ御申し込みは完了しておりません。) 
↓ 
*返信メールに記載の、指定の口座へご入金いただいた時点で、 ご予約確定となります。 


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※ メールアドレスやお電話番号は、連絡事項につかいます。 
 必ず日常使用しているものをご記入ください。 
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皆様とご一緒できること、楽しみにしております。 
ほんとうに自慢の味噌になりますよ! 
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お味噌はみんなで作ると楽しいのです。 

雑木林の酵母や微生物、土着の菌も、
きっと美味しいお味噌の隠し味となるでしょう!! 

ご縁を大切に発酵していきましょう。 

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このサイトは定員になり次第、お申し込みフォームが表示されなくなります。 
キャンセル待ち&次回の告知をご希望の方は、 
お問い合わせフォームからメッセージお願いいたします。 
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~~~~ 講師 ~~~~ 
自然派トータルアーティスト 髙山晴代。 
わらじデリ代表、発酵自然食プロ養成講座主催。 
上高地、尾瀬等の山小屋で5シーズン働く。
「野草とふれあう山ヨガ時間」を毎年開催。 
ホテルの調理長はじめ、様々な分野の食の現場に関わる一方、
 独自の発想力と、自然の中で培ったサバイバルな直感、
水を汚さないキッチンの提唱が人気。
揺らぎを大切にした柔軟な菜食料理クラス、精進料理教室など全国にて開催中。 



【著書】 
・フルーツ&ベジおうち発酵ドリンク。 永岡書店 
・野菜だけでおいしい 酵素玄米どんぶり。 ぶんか社 

【2015 連載記事】 
自然栽培(東邦出版) 
土と水がきれいになる暮らし 

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◆***キャンセルについて***◆ 
材料の手配等ございます。 
開催時刻の72時間前から、 
キャンセル料が発生します。 
72~24時間前までは料金の50%。 
24時間以内のキャンセルにつきましては 
100%のキャンセル料をいただきます。 
◆**************◆ 
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八ヶ岳倶楽部の素敵な雑木林でご一緒できるのを、心より楽しみにしております。




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開催概要

日時 2016年03月06日(11:00〜13:30)
ステージ
開催場所八ヶ岳倶楽部
(〒409-1501 山梨県北杜市大泉町西井出8240-2594)
参加費3,240円(税込)
定員30人(先着順)
主催
タグ

イベント概要

2016年03月06日

満席★在来種の大豆で手前味噌作り @八ヶ岳倶楽部にて

〒409-1501 山梨県北杜市大泉町西井出8240-2594

http://kokucheese.com/event/index/373557/

報告記事、アップしました。コチラをご覧ください。 総勢40人の方が、八ヶ岳倶楽部さんのステージで笑いながらのお味噌作りとなりました。満席となりました。当日楽しみにお待ちしております。★在来種の大豆で手...

イベントは終了いたしました。

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