《手前味噌仕込みイベントby MISO18ヶ月×蔵元 桝塚味噌》ご案内

~味噌仕込み体験イベントとは?~
いつもは味噌料理を楽しんで頂き有難うございます!今回は18ヶ月記念イベントという事で東京のど真ん中で味噌仕込み体験を開催します!お店で使っている味噌を作っている愛知の蔵元 桝塚味噌さんの協力のもと、味噌屋が使っているこだわりの大豆・米麹・塩を自身の自身の手で仕込み、各家庭で熟成させて昔ながらの手前味噌を味わい、日本の醸造文化を五感で楽しんでもらえたらと思います。初めて仕込む方、興味はあったけどやった事ない方などどなたでもお待ちしております。

・・・・・・・詳細・・・・・・・
【日時】2016.03.19(土) 13:30〜15:30
【場所】 MISO18ヶ月(代々木駅徒歩3分)
【料金】 4000円  *当日、現地での支払いになります
全ての材料と、お持ち帰りの容器代が含まれます。
*出来上がりが待てない方の為にお土産の生味噌300gも付いております!
【定員】最大10名予定(1名様からでも開催しますのでご安心下さい)
【内容】 
・《 量 》 約4キロの味噌を仕込みます。
・《 麹 》 桝塚味噌の麹
・《 塩 》 甘塩
・《 大豆 》 愛知県産、フクユカタ。在来種。
【持ちモノ】
エプロン、バンダナ、小さいタオル、お飲み物、動き易い服装で御願いします
【備考】
※仕込んだお味噌はご自宅での保管・発酵になります。お味噌の管理方法に関しましてはしっかり説明させて頂きます。
※基本各自でのお持ち帰りになります。お味噌を別途料金になりますが発送も可能です。

【お申し込み・ご質問などのお問い合わせ】
◆お申込みはイベントページの参加をクリックでも可能です。(まだ申し込みが完了ではありません)
クリック後にご連絡させて頂きます。(定員に達した場合お断りさせて頂く場合もあります)
◆下記にご連絡にてお申込み・お問い合わせ可能です。
Mail:miso18month@gmail.com
◆***キャンセルについて***◆
材料の手配等ございますので
開催日の3日前から、 100%のキャンセル料が発生します。
ご理解御願い致します。
◆**************◆
~~講師~~
野田好成(㈱バイエヌーズ代表)
生まれも育ちも愛知の味噌蔵の生粋味噌ボーイ
大学卒業後、食品卸会社で加工食品全般とスイーツなどの営業・開発を東京・大阪で5年担当。退職後は仲間と「MISO18ヶ月」を立ち上げ、只今実家の味噌蔵の蔵人として味噌作りを日々勉強中。食に関してものづくり・流通・販売・サービスなど多様な経験がありますので幅広く色々な視点から食のお話しをさせて頂きます。


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開催概要

日時 2016年03月19日(13:30~15:30)
開催場所代々木 MISO18ヶ月店舗
(東京都渋谷区代々木1-13-4)
参加費4,000円(税込)
定員3人(先着順)
申し込み開始2016年02月29日 00時00分から
申し込み終了2016年03月14日 12時00分まで
主催
タグ

イベント概要

2016年03月19日

味噌屋が教える味噌仕込み体験@代々木

東京都渋谷区代々木1-13-4

http://kokucheese.com/event/index/380082/

《手前味噌仕込みイベントby MISO18ヶ月×蔵元 桝塚味噌》ご案内 ~味噌仕込み体験イベントとは?~ いつもは味噌料理を楽しんで頂き有難うございます!今回は18ヶ月記念イベントという事で東京のど真...

イベントは終了いたしました。

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