世の中に氾濫するさまざまな健康情報、何が真実なのか?どれを選ぶべきなのか?わからなくなっていませんか?

そんな疑問に米国ホリスティック栄養学コンサルタントの細谷ゆかり先生と分子栄養学に精通した日本ホリスティックセラピスト協会認定体内環境師の地曳直子先生が、それぞれの観点での考え方を教えてくれるコラボセミナーを企画しました。お二人がそれぞれの角度から問題点を浮き彫りにしてくれるので、何を基準に考えるべきなのか?どこに軸足をおくべきなのかがわかってきます。

「糖質制限はする?しない?」
「使っていい油は飽和脂肪酸?不飽和脂肪酸?」
「オメガ3は良い油?悪い油?」
「メガビタミンが効くって本当?」
「肉食?菜食?どっちが体にいいの?」
「◯◯◯食で顔が黒くなるって本当?」
「ローフードはからだを冷やさないか心配」
「甘酒や酵素ジュースは体にいいの?悪いの?」
「デトックスやキレーションはどのくらいやるべき?」
「ファンスティングは必要なの?」

新興宗教のように一人のリーダーの考えに染まってしまうのではなく、物事を俯瞰で見て、自分で考える基礎を作っていただくためのセミナーです。参加される方からのご質問も事前に受け付けています。あなたの体質に合った食べ方を見つけられるセミナーです。
フリータイムでは、オイリスト直子先生お勧めのオイルを使って、料理家でもあるゆかり先生が作ったあるものを召し上がっていただく試食会(レシピつき)もご用意します。見て聞いて話して味わって、充実の2時間半をお過ごしください。

【プログラム】
09:30〜10:30 ゆかり先生と直子先生の講義(各30分)
10:30〜11:30 トークセッション(ファシリテーター:白河三來)
11:30〜12:00 フリータイム:試食会、質疑応答、写真撮影
【会費】
12000円

【講師プロフィール】
★細谷ゆかり(ほそや ゆかり)
1962年神戸市生まれ
2006年より、都内の自身のキッチンスタジオにて、テーブルコーディネートと身体に良い食の料理教室を開催。また、yukari studio として、焼き菓子 コンフィチュール等も販売。
その後ホリスティック栄養学をベースに、スーパーフードやオーガニックを特化したホリスティックフードコーディネーターとして企業や店舗へレシピ提供や撮影フードのコーディネートを。また健康管理に着目した社食等のメニューを提案している。
http://holistic118.com
《主な資格》
米国NTI認定ホリスティック栄養コンサルタント
上級食育アドバイザー
スポーツフードアドバイザー
ハーブ&スパイスコーディネーター
NPO法人日本ホリスティック医学協会専門会員
西洋料理 ホルトハウス房子氏に師事
フランス菓子 相原一吉氏に師事
※NTIとは、ホリスティックカレッジ・オブ・ジャパンの提携校である
米国上級教育省認可の栄養療法専門カレッジです。
http://www.eiyougaku.com/toukou/nti/

★地曳 直子(じびき なおこ)
オイリスト
メディカルアロマテラピーの講師として活動していたが、母親の糖尿病をきっかけに分子栄養学を学ぶ。その中で、普段食べている油が糖尿病だけでなく、アレルギーや癌、認知症、うつ病など多くの疾患に関わっていること、食事療法において最も大事で最初に変えなければならないのが脂質の摂り方だと知り、それ以後、油と精油の使い方を広めるオイリストとして活動している。

日本オイル美容協会理事、認定講師
NPOがんコントロール協会認定ヘルシーフードコンシェルジュ、油アドバイザー
NPO日本メディカルアロマテラピー協会認定講師、調合師
日本ホリスティックセラピスト協会認定体内環境師、フードコンシェルジュ


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開催概要

日時 2018年02月24日(09:30〜12:00)
開催場所新宿三丁目SOBLD. A会議室
(東京都新宿区新宿5-11-2 SOBLD.2階)
参加費12,000円(税込)
定員30人(先着順)
申し込み開始2017年10月25日 00時00分から
申し込み終了2018年02月24日 09時30分まで
主催

イベント概要

2018年02月24日

米国最新栄養学とプロしか知らない油の話

東京都新宿区新宿5-11-2 SOBLD.2階

http://kokucheese.com/event/index/494085/

世の中に氾濫するさまざまな健康情報、何が真実なのか?どれを選ぶべきなのか?わからなくなっていませんか? そんな疑問に米国ホリスティック栄養学コンサルタントの細谷ゆかり先生と分子栄養学に精通した日本ホリ...

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