愛知県は、発酵と言えば愛知県!と発酵マニアの中では話題の県。そんな愛知県で、もっともっと発酵ライフを楽しむ人と盛り上がりたい!と「発酵ライフ推進協会 愛知支部 名古屋校」が発足しました。発足記念講演として、協会代表 是友麻希氏から、発酵の魅力と今日から始められる簡単な発酵ライフを伝授!プチ発酵料理教室、和食をテーマにした日仏合作ドキュメンタリー映画「千年の一滴~だし・しょうゆ~」の上映会も同時開催します。さぁ、あなたも一緒に、発酵ライフを始めませんか?

☆名古屋校発足記念!スペシャルプレゼント☆
「是友愛用愛知の発酵調味料セット」
・黒怒㈱さんより、豆みそ!
・㈱角谷文治郎商店さんより、三州三河みりん!!
・日東醸造㈱さんより、足助仕込み白たまり!!!


------- プログラム -------
10:30  受付開始
11:00 是友麻希氏講演① 「発酵食品ってなぁに?」
11:30 「千年の一滴」上映会
13:10 発酵弁当とプチ発酵料理教室
14:00 是友麻希氏講演② 「今日から始める発酵ライフ!」
15:30 質疑応答
16:00 閉演 ※終了後、懇親会予定。(希望者のみ)

■ 参加費
  6,500円(事前振込制/懇親会費別途)

■ お問い合わせ
  発酵ライフ推進協会 info@hakkolife.com 

■主催:発酵ライフ推進協会 愛知支部 名古屋校
■協賛:㈱黒怒、㈱角谷文治郎商店、日東醸造㈱

■講師プロフィール
是友麻希 氏
発酵ライフ推進協会代表。東京農業大学と共に発酵食品の研究を重ね、発酵食文化研究家の第一人者として活躍。魚専門料理教室「Ristorante我が家」は予約の取れない料理教室として多数メディアに出演。「cheeza」 (江崎グリコ)や「まる」CM料理(白鶴酒造)などの開発に関わる。2017年5月東京丸の内にて、発酵と魚の飲食店「にっぽんのひとさら」をオープン。


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開催概要

日時 2018年01月20日
開催場所ウィル愛知
(愛知県名古屋市東区上竪杉町1)
参加費6,500円(税込)
定員46人(先着順)
申し込み開始2017年11月01日 10時00分から
申し込み終了2018年01月19日 16時00分まで
懇親会 17:30~19:30
懇親会場所場所が決まり次第ご連絡いたします。
懇親会費5,000円程度(税込)
懇親会定員20人(先着順)
主催
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イベント概要

2018年01月20日

【名古屋】「今日から始める発酵ライフ!&千年の一滴上映会」

愛知県名古屋市東区上竪杉町1

http://kokucheese.com/event/index/494309/

愛知県は、発酵と言えば愛知県!と発酵マニアの中では話題の県。そんな愛知県で、もっともっと発酵ライフを楽しむ人と盛り上がりたい!と「発酵ライフ推進協会 愛知支部 名古屋校」が発足しました。発足記念講演と...

イベントは終了いたしました。

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