こんにちは愛知の蔵元 桝塚味噌四代目で「手前みそのススメ」の代表 野田です。

今年度最後に12/2(土)に代々木MISO18ヶ月にて手前みそ仕込みワークショップ開催します!

発酵に興味がある方、手前味噌を仕込んでみたいと思っていた方など、内容も少し大人向けに少し詳しく丁寧にご説明させていただきます。
味噌仕込みだけでなく、全国のご味噌を味わって自分の好みを見つけるテイスティング体験も実施します。
もちろん、味噌の味・保存方法など老舗の味噌屋だからこそしっかりお伝えします。

味噌を知り、味わい、仕込み楽しい時間にしましょう!

手前みそのススメの詳細は以下をご確認下さい
http://www.temaemiso-susume.com/

【内容】
みそを知る・・・味噌の種類や製法など味噌選びにも役立つ豆知識
みそを味わう・・・全国各地のご当地味噌のテイスティング体験
みそを仕込む・・・おひとり様1桶づつ実際に味噌を仕込みます

【日時】
2017.12.2(土)
14:30~16:30(14:25までに集合下さい)
*受付開始14:10~

【場所】
MISO18ヶ月(JR代々木駅徒歩3分、小田急線南新宿駅徒歩3分)
東京都渋谷区代々木1-13-4 1F
*駐車場はございませんので、近隣のパーキングをご利用下さい

【料金】
おひとり様4000円(税込)
*当日、現地での支払いになります。全ての材料費が含まれます
*お子様はご参加頂けません

​【定員】
最大10名予定

【内容】
《 量 》 約2キロの米みそを仕込みます
《 麹 》 愛知県産米を使用した「蔵元 桝塚味噌の自家製米麹」
《 塩 》 鳴門の塩
《 大豆 》 国産フクユカタ

【持ちモノ】
筆記用具、エプロン、バンダナor髪を留めるゴム、小さいタオル、お飲み物、お持ち帰り用のバッグ
*動き易い服装で御願いします

【備考】
※仕込んだお味噌はご自宅での保管・発酵になります。お味噌の管理方法に関しましてはしっかり説明させて頂きます
※仕込んだ味噌は基本各自でのお持ち帰りになります
※ワークショップに参加者された方のみ参加可能な質問やアフターフォローをさせていただく限定FBのグループに参加できます

​【キャンセルについて】
材料の手配等ございますので 開催日の4日前から100%のキャンセル料が発生します。ご理解御願い致します

~主催~
手前みそのススメ
代表 野田好成
愛知県の「蔵元 桝塚味噌」の四代目。
食品全般に関して製造・流通・販売を学び、その後100年桶再生プロジェクト、手前味噌ワークショプなどの主催を通して「味噌が醸すちょっと幸せな生活」を合言葉に味噌の楽しさ、美味しさを伝える味噌の伝道師


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開催概要

日時 2017年12月02日(14:30~16:30)
開催場所代々木 MISO18ヶ月
(東京都渋谷区代々木1-13-4)
参加費4,000円(税込)
定員10人(先着順)
主催
タグ

イベント概要

2017年12月02日

【12/2(日)@代々木】手前みそ仕込みワークショップ

東京都渋谷区代々木1-13-4

http://kokucheese.com/event/index/496438/

こんにちは愛知の蔵元 桝塚味噌四代目で「手前みそのススメ」の代表 野田です。 今年度最後に12/2(土)に代々木MISO18ヶ月にて手前みそ仕込みワークショップ開催します! 発酵に興味がある方、手前味...

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