微生物の生きた「生」のお醤油を手作りしませんか?
一般的に流通している醤油は、加熱殺菌され、微生物は生きていません。
当協会の「生揚げ醤油作り講座」では、限られた蔵でした入手のできない生きた醤油を作ります。

【講座内容】
■発酵ライフ推進協会 認定講師 古澤久美先生による生揚げ醤油作りの講義
■生揚げ醤油作り実習:仕込んだ醤油は、お持ち帰りいただきます。

日程:2018年4月17日(火)
時間:14:00~16:00(15分前から入室可能)
場所:食のアトリエ「ゆいの森」
名古屋市東区東大曽根町34-12
     第二厚進マンション203
講師:発酵ライフ推進協会 名古屋校 校長 古澤久美先生



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開催概要

日時 2018年04月17日(14:00~16:00)
開催場所食のアトリエ「ゆいの森」
(愛知県名古屋市東区東大曽根町34-12 第二厚進マンション203)
参加費5,400円(税込)
定員15人(先着順)
主催
タグ

イベント概要

2018年04月17日

生揚げ醤油作りベーシック講座in名古屋 4月17日

愛知県名古屋市東区東大曽根町34-12 第二厚進マンション203

http://kokucheese.com/event/index/505690/

微生物の生きた「生」のお醤油を手作りしませんか? 一般的に流通している醤油は、加熱殺菌され、微生物は生きていません。 当協会の「生揚げ醤油作り講座」では、限られた蔵でした入手のできない生きた醤油を作り...

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