～世界に一つだけのオリジナルマイ箸を作ろう～　　　　 箸講座

日本の食文化の基本でありながら、
最近では見過ごしがちになっている
「箸の正しい持ち方」「箸の正しく美しい使い方」「箸の歴史」について改めて考えてみませんか？

この講座ではお一人お一人の手のサイズに合った、世界に一つだけのマイ箸を作ります。


【スケジュール】

19：00～19：30　箸の歴史、箸の持ち方についてのお話
19：30～21：00　マイ箸作り


☆国産アオダモ製の箸を、手のサイズに合わせてカットした後、マーカーを使ってお好きな柄をデザインして作成。

☆絵付けした箸は、福井の老舗箸やさんで表面をきれいにコーティングして、約１ヶ月後にお手元にお送りします。

☆のこぎり、マーカーなど貸出あり。（無料）


講師：　久保　朋子　（日本フードアナリスト協会認定講師）

食べ歩きが大好きで、いろいろなお店に足を運ぶうちに、飲食店と消費者との架け橋として活動したいとの思いからフードアナリスト資格を取得。
京都・滋賀のグルメ雑誌のライター活動や、資格取得のための講座での講師を担当しています。

生きることに直結する、「食」。
食について正しい知識を持ち、理解する「食育」を推進していきたいと考えています。

今年の夏休みには、カルチャーセンターにて親子向けのマイ箸作り講座を開催し、今回はご好評を頂いての第２弾としての大人向けの講座です。


～フードアナリストとは～

食・食文化を体系的に学び、単に味覚だけでなく、レストランの内装・サービスや料理の歴史・レストランの法律・経営まで、総合的に段階的に学び、レストランそのものから食品・食材を分析・評価する知識と教養を身につけた、食・食空間を分析・評価する専門家です。

開催概要

イベントは終了いたしました。