魚料理は、得意ですか?

ほとんどの皆様が、レパートリーがなくて…臭みが気になって…
これで正しいのか分からなくて…と、魚料理を敬遠気味です。
しかし、魚料理を食べたいですか?と、聞くと、ほとんどの皆様が、食べたいと言われます。
健康の為や、魚が好きだから等、理由は様々ですが、皆様、魚料理が得意になりたいのです。

実は、この魚料理。発酵食のチカラを借りると、驚くほどカンタンに美味しく調理ができるのです。
今回は、一般社団法人さかなの学校と、発酵ライフ推進協会のコラボイベント。
誰でもカンタンに美味しく調理できる魚料理を伝授します。
ただの料理教室ではなく、発酵の原理、魚が美味しくなるメカニズムなどの講義も行いますので、この後の魚料理が劇的に変わります!お楽しみに。
今回のテーマは、発酵魚介イタリアン。

魚介たっぷりのイタリアンを発酵のチカラで、簡単に、美味しく激変させます!!

※ 今回は、大きな魚や貝類の扱い方、魚の切り身の扱い方などをレクチャーします。
※ 海の影響により、魚種は、現時点では確定が出来かねます。水揚げによっては、急遽、レッスン内容が変更になる可能性がありますことをご了承ください。

日程:2018年5月21日(月)
時間:10:00~12:30(15分前から入室可能)
場所: ニスタ
札幌市中央区北1条西19丁目1-7円山表参道小川ビル2F NISTA

講師:発酵ライフ推進協会 代表 是友麻希
講座内容:
1 お魚料理についての講義: 発酵の原理・魚が美味しくなるメカニズム等
2 実習:魚介類の扱い方
3 料理教室:発酵レシピの解説・レシピ付き
4 ランチ:発酵ライフ推進協会 代表 是友麻希監修の発酵魚介イタリアンランチをお召し上がり頂きます。
定員:  20名
受講料:10,800円(税込み) ※事前振り込みとなります
     (講座、レシピ、ランチ代込み)
持ち物:筆記用具、エプロン


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開催概要

日時 2018年05月21日(10:00~12:30)
開催場所二スタ
(北海道札幌市中央区北1条西19丁目1-7円山表参道小川ビル2F NISTA)
参加費10,800円(税込)
定員20人(先着順)
申し込み終了2018年05月18日 23時59分まで
主催
タグ

イベント概要

2018年05月21日

発酵魚料理教室 in 札幌 ~発酵魚介イタリアンランチ付き~

北海道札幌市中央区北1条西19丁目1-7円山表参道小川ビル2F NISTA

http://kokucheese.com/event/index/518407/

魚料理は、得意ですか? ほとんどの皆様が、レパートリーがなくて…臭みが気になって… これで正しいのか分からなくて…と、魚料理を敬遠気味です。 しかし、魚料理を食べたいですか?と、聞くと、ほとんどの皆様...

申し込み受付は終了いたしました。

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