酵母起こしが楽な季節がやってきました!
今まで一番大変だった温度管理がこの時期はほとんど必要ありません。
今まで失敗してしまった方も、この時期に元気な自家製酵母を育ててみませんか♪
初めての方にもわかりやすくトマト酵母の起こし方、注意点、活用法をお話させていただきます。そしてトマト酵母とちょっとのイーストで焼き上げたフランスパンでベトナムのサンドイッチ<バイン・ミー>をおひとりずつ作って召し上がっていただきます!
サンドするものはトマト酵母やヌクマムを使った発酵のうまみたっぷりの具材です。ベトナムで食べ歩いたバイン・ミーの話もお楽しみに。
トマト酵母は実際に瓶に仕込んでお持ち帰りいただきますので、ご自宅にて発酵させてくださいね。パンの作り方、具材等のレシピ付き、フランスパンの生地を捏ねてお持ち帰りいただくので、ご自宅でフランスパンを焼く事が出来ます。

皆様のお申込みをお待ちしております。
※酵母は天候等により変更になる場合がございます。

日程:2018年7月9日(月)
時間:14:00~16:00(15分前から入室可能)
場所:丸の内「にっぽんのひとさら」
千代田区丸の内3-1-1国際ビルB1 にっぽんのひとさら
*詳細はこちら
http://nippon-hitosara.com/
講師:発酵ライフ推進協会 認定講師 発酵ライフアドバイザープロフェッショナル 原田浩子
定員:30名
受講料:6,480円(税込み) ※事前振り込みとなります
     (講座、テキスト、材料、レシピ代)
持ち物: エプロン、ハンドタオル、筆記用具、500ml瓶を入れるビニール袋、保冷剤、保冷袋
お持ち帰り品:トマト酵母、フランスパンの生地


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開催概要

日時 2018年07月09日(14:00~16:00)
開催場所丸の内「にっぽんのひとさら」
(東京都千代田区丸の内3-1-1国際ビルB1)
参加費6,480円(税込)
定員18人(先着順)
申し込み終了2018年07月06日 23時59分まで
主催
タグ

イベント概要

2018年07月09日

フランスパン作り(トマト酵母)とバイン・ミーワークショップ

東京都千代田区丸の内3-1-1国際ビルB1

http://kokucheese.com/event/index/523314/

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